Czym jest woda alkaliczna i dlaczego warto ją pić?

Właściwości zdrowotne wody alkalicznej 

Jednym z najczęściej wymienianych argumentów na korzyść wody alkalicznej jest jej wpływ na równowagę kwasowo-zasadową w organizmie. Współczesna dieta oparta na wysoko przetworzonych produktach, stres oraz zanieczyszczenia przyczyniają się do niekorzystnego dla zdrowia zakwaszenia organizmu. Zakwaszenie może powodować dyskomfort, problemy z trawieniem, a nawet osłabienie układu odpornościowego i zaostrzenie ewentualnych chorób przewlekłych.

Charakterystyczną cechą jonizowanej wody alkalicznej jest ujemny wskaźnik ORP (Oxidation-Reduction Potential, potencjał oksydoredukcyjny), Woda z ujemnym ORP ma właściwości antyoksydacyjne, co oznacza, że może neutralizować wolne rodniki w organizmie. Wolne rodniki są odpowiedzialne za procesy starzenia, ich nadmiar może też wywołać lub zaostrzyć różne choroby.

Dodatkowo woda o odczynie alkalicznym bardzo dobrze nadaje się do transportu minerałów i składników odżywczych oraz produktów przemiany materii, które należy sprawnie usunąć. Substancje wymagające usunięcia to różnego rodzaju toksyny i kwasy. Są one dostarczane do organizmu z pożywieniem lub zostają wytworzone jako produkt uboczny trawienia, lub w trakcie wysiłku fizycznego. Współczesna dieta oparta w dużej mierze o przetworzone produkty żywnościowe sprzyja stopniowemu narastaniu zakwaszenia organizmu.

Jak zrobić wodę alkaliczną w domu?

Wodę jonizowaną można uzyskać relatywnie łatwo – również w domowych warunkach.

Jak uzyskuje się wodę zasadową?

- może być pozyskiwana z naturalnych źródeł (w okolicach bogatych w minerały),

- przez dodanie minerałów, takich jak sole alkaliczne,

- przez jonizację – na przykład z wykorzystaniem przenośnego jonizatora,

- przez wykorzystanie specjalnych filtrów, na przykład w dzbankach filtrujących.

Proces jonizacji przeprowadzisz w warunkach domowych, stosując jonizator wody. Jonizatory mogą działać na różne sposoby – przykłady to jonizator naczyniowy aQuator czy jonizator przepływowy Biontech.

Jak to działa? W trakcie procesu elektrolizy woda wokół elektrod zostaje zjonizowana. W efekcie woda zasadowa i jony alkaliczne koncentrują się wokół katody, natomiast woda kwaśna wokół dodatniej anody. Użytkownik dostaje do dyspozycji świeżą wodę alkaliczną i kwaśną w określonych proporcjach. Wynika to z cech charakterystycznych danego urządzenia.

Najważniejsze korzyści picia wody jonizowanej

Wśród najważniejszych zalet związanych z regularnym piciem wody alkalicznej wymienia się takie jak:

- Poprawa trawienia – woda alkaliczna może wspomagać neutralizację kwasów w żołądku, tym samym przynieść ulgę osobom cierpiącym na refluks lub zgagę. Zasadowość wody pomaga też zniwelować nadmiar kwasów.

- Lepsze nawodnienie – uważa się, że molekularna struktura wody alkalicznej jest łatwiej przyswajalna przez komórki organizmu.

- Walka z wolnymi rodnikami – woda po jonizacji pomaga neutralizować wolne rodniki w organizmie. Dzięki temu może wspierać ochronę przed stresem oksydacyjnym, który zaburza wiele procesów zachodzących w organizmie.

- Wpływ na kondycję skóry – regularne spożywanie wody alkalicznej może poprawić cerę, która staje się bardziej nawilżona i elastyczna. Woda ta może również pomagać w walce z trądzikiem oraz przesuszaniem się.

Woda jonizowana – przeciwwskazania

Pomimo wielu potencjalnych korzyści, warto pamiętać, że woda alkaliczna nie jest odpowiednia dla wszystkich. Osoby z chorobami nerek powinny skonsultować się z lekarzem przed włączeniem jej do codziennej diety. Skutkiem ubocznym wody alkalicznej może być alkaloza – stan, w którym poziom zasadowości organizmu staje się zbyt wysoki. Objawia się to m.in. zmęczeniem, nudnościami czy skurczami mięśni. Ryzyko pojawienia się alkalozy dotyczy osób, które spożywają wodę jonizowaną w nadmiernych ilościach przez długi czas. Woda silnie zasadowa może też mieć wpływ na działanie niektórych leków i rozrzedzać kwaśne soki żołądkowe.

Większość osób może spożywać wodę alkaliczną bez wyraźnych ograniczeń. Warto jednak pamiętać, że woda ta – choć sprzyja oczyszczaniu organizmu i ma działanie przeciwutleniające – nie może być substytutem zrównoważonej diety.